Descrizione
Delicato
Zona : guardia sanframondi
Olivaggio : racioppella –ortice
Raccolta : a mano entro il 30 novembre
Lavorazione : nelle 6 ore dalla raccolta
Estrazione : a freddo per affioramento
DEGUSTAZIONE : giallo oro con riflessi verde oliva ;il profumo e’ fresco , erbaceo , penetrante e potente , con note di mandorla , arricchito da delicati sentori floreali e richiami alla foglia di pomodoro che creano un bouquet complesso ed elegante .il sapore , fruttato e delicato sono in perfetta armonia con un ricco complesso di sentori vegetali e morbide note aromatiche persistenti
Condimento Di Pesce , Insalate ,Crostacei ,Piatti Delicati
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