Acellica| vino da tavola

Classificazione: vino bianco italiano

grado alcolico: 11.50%

Origini del nome: nome di fantasia

Uve utilizzate: cloni autoctoni di Agostinella 30%, “cerreto” 30%, Falanghina 40%

Resa per ettaro: 95 qli/ha

Epoca di vendemmia: metà settembre

Fermentazione: in acciaio per 15 gg

Affinamento: in acciaio per alcuni mesi e in bottiglia

Periodo di commercializzazione: a 6 mesi dalla vendemmia

Abbinamenti gastronomici: primi piatti in generale, idealev anche con secondi a base di carni biancfhe

Temperatura di servizio: 12 – 14°C