Anafriss

8,00

Classificazione: Coda di volpe igp

Origini del nome: la ninfa della pioggia dell’antica popolazione Sannita insediata nella zona, gli Osci

Uve utilizzate: Coda di volpe 85%, cloni aziendali 15%

Descrizione

Classificazione: Coda di volpe igp

Origini del nome: la ninfa della pioggia dell’antica popolazione Sannita insediata nella zona, gli Osci

Uve utilizzate: Coda di volpe 85%, cloni aziendali 15%

Resa per ettaro: 80 qli/ha

Epoca di vendemmia: terza decade di settembre

Fermentazione: in acciaio per 20 gg

Affinamento: in acciaio sur lies per alcuni mesi

Periodo di commercializzazione: a sei mesi dalla vendemmia

Abbinamenti gastronomici: si accompagna a crostacei, grigliata di pesce, carni bianche e pasta con sughi leggeri

Temperatura di servizio: 12 – 14°C

Bott. 0.75 cl     vol. 12.5%

Informazioni aggiuntive

Peso 1.230 kg

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