Descrizione
*Classificazione : VINO ROSSO FRIZZANTE
*Uve utilizzate : cuvèe
*Resa per ettaro :80qli/ha
*Epoca di vendemmia : seconda decade di settembre
*Fermentazione :in acciaio per 20gg,
*presa di spuma : autoclave
*Periodo di commercializzazione : sei mesi dalla vendemmia
*Temperatura di servizio : 6-8 °C
Degustazione : Vino rosso frizzante , buon equilibrio, fresco e morbido con inconfondibile bouquet che ricorda la mora ed il lampone. Profumo persistente e fragrante dal gusto vivace e fruttato
Ottimo rosso da fuori pasto, adatto con la pasticceria secca, è consigliabile gustarlo giovane.
Ideale anche con i formaggi freschi o di media stagionatura
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