Descrizione
Classificazione: Spumante Moscato Dolce
Uve utilizzate: moscato 85% cloni aziendali 15%
Resa per ettaro: 60qli/ha
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre
Prima Fermentazione: in acciaio per 20gg
Seconda fermentazione e Affinamento: Martinotti lungo e bottiglia
Periodo di commercializzazione: a 8 mesi dalla vendemmia
Degustazione: Prosecco vivace, squisito al palato con una piacevole amabilità, gradevole ed armonico. Di colore giallo paglierino, brillante, con perlage finissimo e persistente.
Abbinamenti gastronomici: Gradevole in abbinamento alle fritture di pesce, eccellente con pasticceria secca, pignolata, mandorlata, dolci al cucchiaio dolci con creme, con ricotta.
Temperatura di servizio: 8 – 10°C
Bott. 0.75 cl Gradi 7.5%
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