Descrizione
*Classificazione : Spumante moscato dolce
*Uve utilizzate : moscato 85% cloni aziendali 15%
*Resa per ettaro : 60qli/ha
*Epoca di vendemmia : seconda decade di settembre
* Prima Fermentazione :in acciaio per 20gg
*Seconda fermentazione e Affinamento : Martinotti lungo e bottiglia
*Periodo di commercializzazione : a 8 mesi dalla vendemmia
*Abbinamenti gastronomici: Gradevole in abbinamento alle fritture di pesce ,
eccellente con pasticceria secca, pignolata, mandorlata, dolci al cucchiaio dolci con creme , con ricotta
*Temperatura di servizio : 8-10 °C Gradi 7.5%
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