Solara | Barbera | Camaiola

6,00

*Classificazione :  BARBERA IGP rosso

Origine del nome : dal  vigneto molto ben esposto a sud-ovest

*Uve utilizzate : BARBERA  85%, cloni aziendali  15%

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Descrizione

*Classificazione :  BARBERA IGP rosso

Origine del nome : dal  vigneto molto ben esposto a sud-ovest

*Uve utilizzate : BARBERA  85%, cloni aziendali  15%

*Resa per  ettaro  : 75 qli/ha

*Epoca di vendemmia :  seconda  decade di settembre

*Fermentazione :in acciaio per 20gg,svinatura dopo 96-120 ore   giorno

*Affinamento : in acciaio sur lies

*Periodo di commercializzazione :  sei mesi dalla vendemmia

*Abbinamenti gastronomici: piatti ricchi e saporiti  a base di carne , arrosti, formaggi stagionati

*Temperatura di servizio : 18-21 °C

Degustazione : colore rosso rubino intenso con riflessi violacei  . Ammalianti aromi di piccoli frutti rossi , gusto intenso e poco tannico , equilibrato

Ideale con piatti tipici della cucina campana

Bott. Da 0.75     vol 13,5%

Informazioni aggiuntive

Peso 1.255 kg

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