Descrizione
*Classificazione : NOVELLO IGP rosso
*Origine del nome : Rubens , ossia l’incipiente colorazione del mosto , nella prima fase fermentativa, la macerazione carbonica
*Uve utilizzate : cuvèe
*Resa per ettaro : 60qli/ha
*Epoca di vendemmia :metà settembre
*Fermentazione :in acciaio per 15gg ,macerazione carbonica fino all’8°giorno
*Affinamento : acciaio per 20 gg
*Periodo di commercializzazione : dal 1° Novembre al 31 Dicembre
Degustazione Si presenta con profumi intensi e fruttati ed un sapore equilibrato , morbido con gradevole freschezza .
*Abbinamenti gastronomici: caldarroste e noci ,antipasti classici di salumi e formaggi freschi
*Temperatura di servizio : 12/14 °C
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.