Descrizione
Classificazione: Spumante bianco brut
Origine del nome : la locazione del vigneto
Uve utilizzate : falanghina70%, cloni aziendali 30%
Resa per ettaro : 80qli/ha
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Prima Fermentazione: in acciaio per 20gg
Seconda fermentazione e Affinamento : Martinotti lungo e bottiglia
Periodo di commercializzazione : a 8 mesi dalla vendemmia
Abbinamenti gastronomici: eccellente come aperitivo e da accompagnamento a preparazioni delicate di mare, si abbina a svariati dessert e primizie di frutta
Temperatura di servizio : 8-10 °C
Bott. 0.75 cl vol. 11%
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